Выбор банкетного зала

07.09.2016 543

И вот заявление подано, дата свадьбы определена, прикинуто примерное количество гостей, самое время выбрать зал для этого важного события. В нашем городе большое количество ресторанов, кафе, банкетных залов, которые с радостью предоставят вам свои услуги в этот знаменательный день. Попробуем помочь вам с этим непростым выбором.

Первое, на чем нужно сосредоточить внимание - это район города, где будет удобно вам и вашим гостям отметить рождение вашей семьи. Следующий этап, это отбор залов, рассчитанных на количество приглашенных, таким образом останется несколько заведений, которые нужно посетить, посмотреть наглядно подходит ли оно Вам. Еще одним критерием отбора является сумма банкетного меню на одного человека. Разброс тут большой, но нужно помнить, что эти цифры берутся от среднего количества блюд и закусок, которые далеко не всех заказчиков удовлетворяют. При разработке вашего меню, заявленная сумма с реальной скорее всего не совпадет, поэтому ориентироваться на нее нужно лишь косвенно. При первом посещении места банкета, необходимо обратить внимание на размер зала, его форму, чтобы гостям было комфортно. Посидите на стульях, проверьте, не скользкий ли пол. Узнайте какое освещение, ведь в этом зале будет сделано много фотографий на память о торжестве.

Рассмотрите внутреннее убранство помещения, мебель, варианты рассадки гостей, расстановок столов. Достаточно ли места для танцпола, необходимо, чтобы танцующие не мешали тем, кто сидит за столами. Есть ли места для отдыха и курения, вместительная ли парковка перед зданием. В жаркое время года нужно позаботиться о наличии кондиционеров. Если предполагается проведение фейерверка или огненного шоу, заранее выясните можно ли их провести и где именно. Когда внешний облик зала и его убранство вам подходит, необходимо будет обсудить меню с администратором. Он с удовольствием посоветует Вам выбор закусок, покажет фото сервировки, украшения блюд, столов и зала. Обсудите все заранее до мелочей, чтобы не упустить важные организационные вопросы.

В летний период стало популярным проводить свадьбы на природе. Широко используются для этого террасы ресторанов и кафе, различные загородные базы отдыха. При выборе такого места необходимо организовать доставку гостей туда и особенно обратно. Свадьба среди зелени, на берегу водоемов выглядит красиво и романтично, выездные регистрации, праздничные салюты в таких местах оставят неизгладимое впечатление и молодоженам и гостям. Однако есть один большой минус, это насекомые, доставляющие всем беспокойство и нужно продумать средство борьбы с ними. Также необходимо организовать укрытия от дождей и палящего солнца.